La carte

Entrées

Salade estivale de légumes crus
Assiette de jambon et saucisson de sanglier
Foie gras de canard cuit en terrine
Melon et jambon de la Forêt-Noire
Carpaccio de boeuf, parmesan et roquette
Salade de chèvre chaud, poivre de Penja
Ceviche de truite de la Sarre, citron caviar
Traditionnelle Bouchée à la Reine
Pressé de tête de veau, sauce gribiche

Les plats

Spätzles façon Flammekueche
Chateaubriant poëlé
Filet de boeuf à la Strogonoff
Tartare de boeuf au couteau
Tête de veau aux deux sauces
Sandre à la peau croustillante
Filet de truite confite à l'huile d'olive
Carré de chevreuil de chasse locale

Desserts

Mousse au chocolat maison
Ile flottante au caramel, crème anglaise
Pêche à la Melba
Tarte maison aux fruits de saison
Glaces ou sorbets
Café gourmand

Réservez votre table

Déjeuner de 11h45 à 13h30 / Dîner de 18h45 à 20h30