Entrées
Salade estivale de légumes crus
Foie gras de canard cuit en terrine
Salade de chèvre chaud
Traditionnelle Bouchée à la Reine
Oeufs cocotte, crème de morilles et ses mouillettes
Escargots gros gris au beurre d'ail, en cassolette
Les plats
Spätzles façon Flammekueche
Chateaubriant poëlé
Filet de boeuf à la Strogonoff
Tartare de boeuf au couteau
La noix de veaux aux champignons
Sandre à la peau croustillante
Desserts
Mousse au chocolat maison Ile flottante au caramel, crème anglaise
Kouglof glacé au marc de Gewurtz Tarte maison aux fruits de saison La crème brulée à la vanille Bourbon Cerises à l'eau de vie Café gourmand
